Die Arbeit des Teams Concept Bio Cultur

für eine ökologische Mitwelt,
insbesondere  für die ökologische Landwirtschaft und deren Produkte,
1995 – 2016 und darüber hinaus:

„Ökologie ist Naturgesetz und Philosophie zugleich: innen wie außen, oben wie unten, alles und alle sind miteinander verbunden und tragen die Liebe zur Weisheit in sich. In diesem Sinne ist jeder Mensch dazu aufgefordert in Eigenverantwortung zu handeln, nämlich mit der Liebe zur Weisheit die Gesundheit der Erde (Mensch, Pflanze, Tier, Mineral, Boden und Atmosphäre) auf natürliche Weise zu erhalten.“
Christiane Dingler, Philosophin

Das Team von Concept Bio Cultur  war und ist Initiator und gleichzeitig Vorreiter für erfolgreiche Konzeptionen und Durchführungen von Öko-Märkten und –Projekten, die sowohl in der ländlichen Region als auch in Städten stattfanden/stattfinden.

1. bioplusbio-Leitmesse

Zum Beispiel fand unter der Regie von Concept Bio Cultur im Jahr 2015 die bioplusbio-Leitmesse in Neumünster mit folgendem Programm statt:

Die bioplusbio-Leitmesse in Neumünster stand zum einen unter dem Motto „Schutz für den Boden“ (gemäß der Resolution der Vereinten Nationen) und zum anderen stand im Focus „Nachhaltigkeit in der ökologischen Landwirtschaft und in der Textilherstellung“.
Die bioplusbio-Leitmesse ist ein überregionaler Markt, auf dem Produkte und Dienstleistungen angeboten wurden, die ausschließlich nach ökologisch nachhaltigen und ökofairen Bedingungen hergestellt worden sind.
Dieser Markt als Bioleitmesse in Norddeutschland ermöglichte den Besucherinnen und Besuchern eine Handlungsorientierung beim Konsumieren von Bio-Produkten, die zum alltäglichen Leben gehören. Sie zeigte den Sinn für Lebensqualität und bewies die Zukunftsfähigkeit für die Gesundheit der Erde.

Die Partnerschaft mit dem Museum Tuch+Technik in Neumünster ließ die Besucherinnen und Besucher der Leitmesse vieles über die traditionelle Textilherstellung und deren Arbeitsbedingungen erfahren.

Dies wurde auf der bioplusbio-Leitmesse in Neumünster durch ein großes Angebot von Ökoprodukten, vielseitigen Öko-Ausstellern und durch ein außerordentliches Rahmenprogramm erreicht. Auf der bioplusbio-Leitmesse in Neumünster wurde besonders betont, dass Nachhaltigkeit immer im Zusammenhang mit dem erweiterten Ökologiebegriff (innen wie außen, oben wie unten, alles ist miteinander verbunden) präsentiert wurde. Hierzu gehörte selbstverständlich auch der faire Handel. Der gesunde Umgang mit der Mitwelt, Mensch, Pflanze, Tier, Mineral, Boden und Atmosphäre sowie soziale Gerechtigkeit gehören zusammen.

Die bioplusbio-Leitmesse war ein Markt der Erzeuger und stringent auf die Verbraucherinteressen ausgerichtet. Hier konnten die Besucherinnen und Besucher schauen, probieren, kaufen und genießen und ihre Erfahrungen mit anderen austauschen.
In diesem Sinne ist die bioplusbio-Leitmesse in Neumünster eine Kommunikationsplattform, die Erzeuger, Händler und Konsumenten zum Dialog einlud. So wurde bei Experten und Konsumenten die Aufmerksamkeit hinsichtlich ökologischer und nachhaltiger Produkte erhöht.

Mit großem Engagement und ihrem vielfältigen Öko-Produktangebot präsentierten mehr als 100 Aussteller aus den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft, Kleidung, Wohnen und erneuerbare Energien ihr hochwertiges Sortiment.

Alle Waren, die auf diesem Markt angeboten wurden, sind öko-zertifiziert und mit den Öko-Siegeln Bioland, Biopark, Naturland, Demeter, Ecovin, Biokreis und dem EU-Öko-Siegel versehen. Die Produkte und Dienstleistungen verbrauchen wenig Energie und schonen die Ressourcen.

Die gesamte bioplusbio-Leitmesse wurde mit den folgenden attraktiven Einzelmodulen ein Besuchermagnet für Neumünster, die gesamte Region und weit darüber hinaus:

  • bioplusbio-Lebensmittel
  • bioplusbio-Catering-Bereiche
  • bioplusbio-Kochshow mit Jürgen Möllmann, Hotel "Altes Stahlwerk", Neumünster
  • bioplusbio-Pflanzenmarkt
  • bioplusbio-Bekleidung
  • Green-Fashion Modenschau, Marlowe Nature, Hamburg
  • bioplusbio-Körperpflege
  • bioplusbio- Wohnen und –Bauen
  • bioplusbio- erneuerbare Energien
  • bioplusbio-Informationsstände
  • attraktive Kunsthandwerkerstände
  • ein attraktives bioplusbio-Kinderprogramm mit vielen bioplusbio-Spielaktionen für Kinder
  • ein abwechlungsreiches bioplusbio-Bühnenprogramm
  • bestaunenswerte bioplusbio-Tierpräsentationen, u.a. Tiere aus dem Tierpark "Arche Warder"
  • bioplusbio-Lifemusik
  • kostenloser Shuttle-Service vom bioplusbio-Veranstaltungsgelände der Holstenhallen zum Museum Tuch+Technik und zurück
  • kostenloser Besuch im Museum Tuch+Technik mit Shuttle-Service

© Copyright, Concept Bio Cultur, Ch. Dingler Flensburg 2015


2. Gottorfer Landmarkt

Die erfolgreiche Aufbau-Arbeit, Initiierung, Konzeptionierung und Durchführung des Gottorfer Landmarktes bis 2015

„Von der Mikrobe… bis zum Menschen… ist alles miteinander verbunden, Teil des Universums und mehr als die Summe seiner Teile… In diesem Sinne ist alles Ökologie, alles Energie, Liebe und Information und somit Quantenphysik.“
C. B. D.

Der Gottorfer Landmarkt ist ein überregionaler Markt, auf dem Produkte und Dienstleistungen angeboten werden, die ausschließlich nach ökologisch nachhaltigen und ökofairen Bedingungen hergestellt worden sind. Der Markt hat sich im Laufe der letzten 14 Jahre zur Bio-Leitmesse des Nordens entwickelt.

Der Gottorfer Landmarkt ist eine Kommunikationsplattform, die Erzeuger und Konsumenten zum Dialog einlädt. So wird bei Experten und Konsumenten die Aufmerksamkeit hinsichtlich ökologischer und nachhaltiger Produkte erhöht.

Alle Waren, die auf diesem Markt angeboten werden, sind öko-zertifiziert, und zwar mit den Öko-Siegeln Bioland, Biopark, Naturland, Demeter, Ecovin, Biokreis und dem EU-Öko-Siegel.

Die Produkte und Dienstleistungen verbrauchen wenig Energie und schonen die Ressourcen.

Der Gottorfer Landmarkt gewährleistet durch einen qualifizierten Fachbeirat, das Lebensmittel und andere Produkte, den hohen Maximen an ihre ökologische und ethische Glaubwürdigkeit genügen.

Ort, Zeit und Motto 2014

Der 15. Gottorfer Landmarkt fand am 18. Mai 2014 von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr in Schleswig auf Schloss Gottorf statt.

In diesem Jahr stand der Gottorfer Landmarkt im Rahmen des Internationalen Jahres 2014 (familienbetriebene Landwirtschaft gemäß der Resolution der Vereinten Nationen) unter dem Motto Familienbetriebener Öko-Landbau – wenn Familien gemeinsam ackern.“

Bedeutung des Gottorfer Landmarktes als Kommunikationsplattform und Vernetzung von Ökoprojekten

Der Gottorfer Landmarkt war und ist ein Ort für die Kommunikation von Tradition, Innovation und Ökologie. Besucherinnen und Besucher, Landwirte und Händler kommen ins Gespräch und beweisen ein nachhaltiges Verhalten im Hinblick auf den Öko-Landbau und dessen Produkte. Darüber hinaus  haben alle Ökoprojekte und -vereine auf dem Gottorfer Landmarkt die Chance sich zu vernetzen.

Das Thema Nachhaltigkeit auf dem Gottorfer Landmarkt wurde und wird immer im Zusammenhang mit dem erweiterten Ökologiebegriff präsentiert. Damit wird einsehbar, dass gesunde Ernährung, gesunde Umwelt, gesundes Klima und ein achtsamer Umgang mit Ressourcen sowie sozialökologische Beziehungen zwischen Natur und Gesellschaft und soziale Gerechtigkeit zusammengehören. In diesem Zusammenhang ist der Begriff Öko in Verbindung mit ökologischen Wirtschaftsformen positiv besetzt und bedeutet: gesund, umweltverträglich, sauber, rücksichtsvoll, gut und sozial gerecht.

In diesem Sinne sind alle Angebote auf dem Gottorfer Landmarkt „öko-fair“, d. h. sie sind ökologisch angebaut und fair gehandelt. Dies schafft Vertrauen für die Besucher und verdeutlicht das Vordringen des Nachhaltigkeitsprinzips in den Lebensalltag.


3. Der erfolgreiche Öko-Markt in Flensburg von 1995 bis 2004

Der Flensburger Öko-Markt als Informationsereignis ist beispielhaft für andere Ökomärkte in der Stadt.

Dieser Öko-Markt ist in seiner Struktur und in seinen Rahmenbedingungen anders als der „Gottorfer Landmarkt“: 

Anlässlich des verkaufsoffenen Sonntags, der in Flensburg immer im Herbst, z. Zt. des Erntedankfestes,  stattfindet, gab es auf dem Südermarkt in Flensburg einen attraktiven ökologischen Markt mit besonderem Flair.

Dieser Flensburger Marktplatz ist umgeben von Geschäftshäusern, die sich zu einem Teil in einer langen Einkaufsstraße befinden.

Diese Einkaufszone ist nicht nur attraktiv für die Flensburger (Flensburg hat ca. 80.000 Einwohner), sondern für alle Bewohner des gesamten Einzugsgebietes mit ca. 400.000 Menschen, Süddänemark mit eingeschlossen.

Durch das vielseitige Angebot der Geschäfte, die am Sonntag geöffnet haben, und den attraktiven Öko-Markt mit seinen vielfältigen Angeboten wird die interessante und wichtige Verbindung von Ökonomie und Ökologie hergestellt, die sich auch auf dem Öko-Markt selbst wiederfand.

Der Öko-Markt war eingebettet in die Einkaufslandschaft der Innenstadt und vermittelte dem Besucher ideologiefrei den hohen Stellenwert der Öko-Produkte, die diese im Laufe der Jahre erreicht haben. 

Zwei Stunden vor der Öffnungszeit der Innenstadtgeschäfte und den Einkaufsparks öffnete der Ökologische Markt auf dem Flensburger Südermarkt und präsentierte hier seine attraktiven Angebote aus unterschiedlichen Bereichen: von den Öko-Direkterzeugern,  Öko-Händlern und Kunsthandwerkern.

Da die Ausdehnung des ökologischen Landbaus nur mit der Berücksichtigung aller anderen Ökoprodukte erreicht werden kann, ist besonders auch das Flensburger Öko-Waren-Sortiment interessant und vielfältig:

Es gibt Ökoprodukte, die nach strengen Richtlinien zertifiziert sind ( z. B.  Demeter, Bioland, Naturland, Marschland…) aus den Lebens-Bereichen:

  • „Öko-bewusstes Essen und Trinken“
  • „Öko-bewusstes Kleiden“
  • „Öko-bewusste Körperpflege“
  • „Öko-bewusstes Bauen und Wohnen“
  • „Öko-bewusstes Mobil-sein“
  • „Öko-bewusste Energierzeugung“

Informationsstände zum Thema Ökologie für  Erwachsene erweitern das Öko-Bewusstsein.

Speziell für Kinder gibt es zu Umweltthemen Interessantes auf Stelltafeln und in Broschüren, sowie Bastelangebote, Wahrnehmungs- und Koordinationsspiele.

Die ganze Familie, die am Sonntag gewöhnlich Zeit für einander hat, kann sich hier in Ruhe an den unterschiedlichen Informationsständen zu den Themen 

„Gesundheit und Ökologischer Landbau“, „Fairer Handel“, „Artgerechte Tierhaltung“ usw. informieren.

Für Kinder und Jugendliche gibt es  „Tiere zum Anfassen“, z. B. Schafe und die berühmten Galloway-Rinder.

Produkte aus dem Kunsthandwerk zeigen die Zusammengehörigkeit von Ästhetik und Ökologie.

Vielseitige Kunsthandwerkerstände, die z. B. Edelsteine, Heilstein und Schmuck, mundgeblasene Gläser, handgegossene Kerzen, interessante Holzarbeiten usw. anbieten,  ergänzen das Öko-Produkt-Angebot auf attraktive Weise.      

Eine offizielle Eröffnung des Flensburger Öko-Marktes mit Politikerinnen und Politikern, z. B. mit dem Landwirtschaftsminister, dem Umweltminister und dem Bürgermeister bzw. dem Stadtpräsidenten…, gab dem Öko-Markt seinen angemessenen hohen Stellenwert in der Bevölkerung.

So erfüllte der Flensburger  Öko-Markt seine Aufgabe, den Ökologischen Landbau den Besuchern näher zu bringen und ihnen eine wirkliche Alternative zum herkömmlichen  Konsumverhalten zu bieten, nämlich gesundheitsbewusst und gut einzukaufen. 

Hier konnten die Besucher besonders auch als Verbraucher ihr Einkaufsverhalten bewusst überprüfen und Skeptiker konnten sich von der Qualität der Öko-Produkte überzeugen. 

Auch dieser Flensburger Öko-Markt stellte einen Typus dar, der auf ähnliche Weise in anderen Bundesländern veranstaltet werden sollte, da auf diese Weise immer mehr Kommunikationsplattformen entstehen und so ein bewusst verändertes Konsumverhalten der Menschen entsteht. Dies wiederum ermöglicht eine raschere Ausdehnung des ökologischen Landbaus.


Weitere Informationen

Concept Bio Cultur
Gartenstraße 9
24939 Flensburg

Tel.: 0461 / 99 57 46 50
Fax: 0461 / 99 57 46 51
E-Mail: cea-flensburg(at)t-online.de

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